La tintura di fragola dovrebbe essere in ogni casa. E non solo perché ha un effetto benefico sull'apparato digerente, sul sistema circolatorio e aiuta con le malattie reumatiche. Il suo gusto unico e il suo bel colore non sono privi di significato. Il complemento perfetto per i pigri pomeriggi autunnali e invernali con un libro, un caffè e una torta. Impara le migliori ricette di tintura di fragole.
Se cerchi più ispirazione, controlla anche l'articolo sulle tinture qui raccolto.
Tintura di fragola sul distillato
Tintura alla fragola
Il liquore alla fragola dolce, rosso e trasparente sembra bello in un bicchiere di cristallo alto. Le ricette per il liquore alla fragola sono numerose, puoi trovare quelle preparate con frutta fresca o fragole congelate, e la tintura di succo di fragola funziona bene. Ad esso vengono aggiunti altri frutti, additivi, spezie, miele, vaniglia, può essere preparato con limone o con menta.
Ci sono davvero molte opzioni. Il liquore base alla fragola rimane ancora il più diffuso, perché è molto dolce, gustoso e si abbina bene a tutti i tipi di dessert. Ha un gusto rinfrescante, soprattutto se servito con menta, freddo o come bevanda, così come la tintura di chokeberry, la tintura di mela cotogna e la tintura di sambuco. Il più popolare è il liquore alla fragola, ma è anche fatto con vodka, chiaro di luna o una miscela di questi alcoli. O forse ti interesserà anche tu questo articolo con una ricetta per la tintura di chokeberry?
Ricette di tintura di fragole
La ricetta per una tintura di spirito standard non è difficile da realizzare. Una deliziosa tintura dovrebbe essere preparata da frutti grandi e freschi della migliore qualità, quindi sarà più gustosa e avrà un sapore più pieno. Allo stesso modo, non si prepara solo il liquore alla fragola, ma anche il liquore alla fragola.
- 2 kg di fragole,
- 2 litri di spirito,
- 0,5 kg di zucchero,
- 4 cucchiai di miele.
Un bel po' di tintura uscirà da questa proporzione, ma vale davvero la pena farne subito una porzione più grande, perché è davvero deliziosa e scompare molto rapidamente. Puoi anche farlo sotto forma di limone, aggiungere il succo da una parte al tutto. Potete anche provare a farla con le fragole congelate, frullate dopo lo scongelamento. La bevanda è anche fatta con il chiaro di luna, ma il liquore alla fragola è di solito un po' più forte. Questa è una ricetta classica.
Tintura di fragola su spirito - esecuzione
Le tinture fatte in casa a volte richiedono molto tempo, ma questa ricetta è davvero semplice e funziona bene. Inizia preparando la frutta.
- Versare le fragole in un barattolo e ricoprire con lo zucchero.
- Mettere da parte per 2 giorni.
- Versare la frutta con lo spirito e il miele.
- Dopo 3 settimane, travasare con un colino fine e versare nelle bottiglie. Puoi aggiungere succo di limone o lime.
- Conservare per 2-3 mesi in una stanza fresca e buia.
La frutta cosparsa di zucchero non può resistere troppo a lungo, perché in tal caso l'impostazione può diventare amara: i semi fini di fragola hanno un effetto abrasivo. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche tu Ricette per alcolici fatti in casa raccolte qui.
Tintura di fragole su vodka
Ricetta per tintura di fragole su vodka
Il liquore alla fragola sulla vodka è molto più delicato e dolce di quello sull'alcol o sul chiaro di luna. Il suo gusto può essere diversificato aggiungendo menta o un po' di cannella.
- 2 kg di fragole,
- 1,5 litri di vodka,
- 0,5 kg di zucchero,
- un mazzetto di menta / stecca di cannella grattugiata.
Le tinture fatte in casa con l'aggiunta di menta o cannella hanno un effetto riscaldante e hanno un grande effetto sullo stomaco. Il loro gusto è più rinfrescante. Non aver paura di sperimentare quando aggiungi le spezie, la migliore tintura è quella più sorprendente e non convenzionale.
Tintura di fragole su vodka passo dopo passo
Questa tintura è meno classica della tintura di alcol alla fragola, puoi aggiungere molti additivi diversi. Rabarbaro, fragoline di bosco, lamponi, ribes nero, lime o arancia: ognuno di questi frutti scoprirà un nuovo sapore. La ricetta base è simile a questa:
- Versare le fragole tritate in un barattolo. Cospargere ogni strato con lo zucchero. Puoi aggiungere anche altri frutti.
- Mettere da parte per 2 giorni in un luogo luminoso affinché le fragole rilascino il loro succo. Assicurati che non duri troppo a lungo, altrimenti la tintura diventerà amara.
- Versa la vodka sulla frutta. Aggiungi foglie di menta o corteccia di cannella.
- Dopo 3 settimane, travasare con un colino fine e versare nelle bottiglie.
La polpa, o le fragole "ubriache" con l'alcol, possono essere trattate in due modi. Alcune persone spremono l'alcol e scartano la polpa. Altri li congelano, li aggiungono al gelato o alle bevande (ma attenzione, possono essere difficili - anche se non lo senti, sono pieni di alcol). Un'idea interessante è anche frullarli e mescolarli con del liquido. Quindi verrà creata un'insolita tintura di fragola - densa, ma più dolce e dal gusto più fruttato. Controlla anche questo articolo per le ricette di tintura di prugne.
Ricetta liquore alla fragola con panna
Tintura alla fragola o liquore alla fragola
La tintura alla fragola dovrebbe assolutamente essere nella lista delle conserve da preparare in estate. Ma se hai molta frutta, ha senso preparare un liquore alla fragola con panna. È unico: dolce, denso, ha il sapore di un dessert con un po' di alcol, è più delicato di una tintura alla fragola e vodka.
Tuttavia, vale la pena ricordare che il liquore alla fragola con spirito è molto più resistente di quello alla vodka. Questo liquore deve essere refrigerato e consumato entro due o tre settimane dall'apertura. Pertanto, è meglio preparare piccole porzioni. In inverno, puoi farlo con fragole congelate. La ricetta è davvero molto semplice.
Liquore alla fragola ricetta
A causa del fatto che la tintura deve essere conservata in frigorifero, vale la pena preparare una porzione più piccola. Per 0,5 l avrai bisogno di:
- 0,5 kg di fragole,
- 10 grammi di zucchero di canna,
- 400 ml di vodka,
- un cucchiaino di pasta di vaniglia o 2 stecche di vaniglia,
- 150 ml di panna liquida.
Deliziosa tintura alla crema
Le ricette per il liquore alla fragola spesso presuppongono la preparazione del succo e la sua lenta preparazione con l'alcol. In questo caso, è completamente diverso e la ricetta prevede l'uso di un frullatore. Grazie a questo, la tintura di fragole con panna sembra un frullato. E ha un sapore molto simile! Questa tintura alla fragola è un vero successo.
- Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti.
- Metti la frutta in una ciotola, aggiungi lo zucchero, la vaniglia o la pasta di vaniglia.
- Frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Anche i più piccoli noccioli di fragole non dovrebbero essere sentiti.
- Versare tutto l'alcol e la panna nella massa di fragole. Frullare ancora o mescolare brevemente con il mixer.
- Versare il liquore in una bottiglia.
Questa tintura alla fragola può essere bevuta subito. Comunque ha un sapore migliore se lasciato in frigo per qualche giorno, poi tutti i sapori passeranno. Vale la pena scuoterlo perché a volte si delamina. Ha un sapore migliore se servito con foglie di melissa fresca e scorza di limone. Puoi anche aggiungere un po' di succo di lime. Vale la pena provare questa ricetta di tintura di fragole.