Ha una testa così caratteristica composta da più bulbi (chiodi di garofano). Quando vediamo trecce ben intrecciate nei negozi, a volte ci chiediamo come piantare l'aglio per rendere anche le nostre così sode. La decisione in questa materia richiede molto impegno da parte del giardiniere dilettante, dopo tutto l'aglio non viene coltivato in vaso. Tuttavia, i benefici per la salute della pianta valgono ogni tentativo. Allora da dove iniziare a pianificare? Dallo scoprire se vale davvero la pena piantare l'aglio, così come quando piantare l'aglio e come prendersi cura dell'aglio.
Se stai cercando un'azienda che organizzi il tuo giardino per te, utilizza il servizio di ricerca appaltatori disponibile sul sito web dei calcolatori di costruzione. Dopo aver compilato un breve modulo, riceverai le offerte dei migliori appaltatori della tua zona.
Una breve storia e l'uso dell'aglio
L'aglio ha cinquemila anni. Anticamente era coltivato in Grecia, Roma, Egitto, Palestina e Cina. Nell'antico Egitto, era uno degli ingredienti principali del cibo. Gli operai impiegati nella costruzione delle piramidi servivano anche come medicinale, proteggendo tra le altre cose dalle malattie del tratto gastrointestinale. L'aglio è una pianta molto resistente ai parassiti della famiglia dei gigli, probabilmente originaria dell'Asia centrale, dove cresce spontaneamente.
L'aglio è anche una spezia popolare utilizzata in tutto il mondo, soprattutto nella cucina mediterranea. In Francia, Grecia e Spagna vengono servite speciali salse all'aglio, chiamate rouille, piston, alidi e ailade. L'aglio viene aggiunto a montone, vitello, selvaggina e verdure. Questa pianta viene utilizzata anche per condire lattuga, sottaceti, salumi, salse e zuppe. Supporta anche la conservazione di verdure, pesce e carne. In questo articolo troverai le migliori ricette di barbecue, anche con l'uso dell'aglio speziato.
L'aglio è anche usato nell'alimentazione degli animali domestici, aumentando l'immunità naturale dei maiali e degli uccelli domestici e combattendo i parassiti in essi. In giardino, invece, l'aglio viene utilizzato sotto forma di preparazioni già pronte o di macerati d'acqua preparati in casa. Le piante ne vengono cosparse per proteggersi dai parassiti. Anche spruzzare il succo d'aglio dà buoni risultati.
Per la salute, o quali sono i benefici di piantare aglio
L'aglio dovrebbe essere sempre presente in casa, perché non è solo una spezia sana e aromatica, ma anche un rimedio per molti disturbi - con risultati comprovati di un uso completo ed efficace. È principalmente battericida e antinfiammatorio, quindi aiuta nel trattamento dell'infiammazione, compreso il tratto respiratorio superiore. Riduce le contrazioni, stimola la secrezione di muco, facilita l'espettorazione e allevia la sensazione di mancanza di respiro. L'aglio ha anche dimostrato di essere efficace contro funghi e parassiti. Viene anche utilizzato nella bronchite cronica, nelle infezioni del tratto urinario, nell'artrite, nella gastroenterite, nella flatulenza, nell'aterosclerosi, nell'ipertensione, nel diabete e nelle malattie dell'età avanzata: mal di testa e vertigini, perdita di memoria o disturbi mentali. L'aglio rafforza anche il corpo e aumenta la resistenza alle malattie della civiltà. Sebbene sia poco tossico, non dovrebbe essere consumato dalle madri che allattano. Inoltre non è raccomandato per le persone con bassa pressione sanguigna, disturbi della coagulazione del sangue e gastrite acuta.
La materia prima è principalmente pezzi di chiodi di garofano appena grattugiati o tagliati e succo appena spremuto. A casa, puoi anche usare l'aglio sotto forma di tinture, estratti e sciroppi. L'aglio contiene acqua, azoto e sostanze prive di azoto, cellulosa, composti inorganici, enzimi, olio essenziale, microelementi (magnesio, ferro, zinco, selenio, calcio, molibdeno, rame, manganese, boro e iodio) e vitamine: A, B, B1, B2, C, PP. Le proprietà curative dell'aglio sono dovute anche ai composti dello zolfo, in particolare all'allicina. I preparati farmaceutici di aglio si presentano sotto forma di capsule, confetti, estratti, macerati ed essiccati. Questi preparati, più sono inodori, meno sono efficaci. Questo perché sono i composti volatili dell'aglio che devono prima essere assorbiti nell'intestino, quindi penetrare nei polmoni per agire sui bronchi, sulla gola e sulla bocca insieme all'aria espirata.
Grandi requisiti, o come piantare l'aglio
A causa della data di impianto, si distinguono le varietà primaverili e invernali e sono loro che decidono quando piantare l'aglio. Piantare l'aglio è quindi in primavera e in autunno. L'aglio invernale viene coltivato in Polonia principalmente in zone aride e non esposte a forti gelate. Piantato in autunno, se non si congela negli inverni senza neve, dà rese più elevate. Quindi quando piantare l'aglio invernale? È meglio piantarlo nella seconda metà di ottobre in modo che attecchisca ben prima dell'inverno. E come piantare l'aglio invernale? Preferibilmente a una profondità di quattro-sei centimetri, premendo bene gli spicchi d'aglio invernale nel terreno, con i singoli spicchi di dieci-quindici centimetri l'uno dall'altro. Quando piantiamo in primavera, scaviamo il terreno molto prima, preferibilmente nell'autunno dell'anno precedente. Guarda anche un articolo sulla coltivazione e le proprietà dell'aglio selvatico.
Vale anche la pena sapere esattamente quando piantare l'aglio primaverile? Preferibilmente a fine marzo o inizio aprile. Questa è una data di impianto conveniente, all'inizio della primavera. Piantare l'aglio primaverile richiede una distanza tra le file di circa venti centimetri e una distanza tra i chiodi di garofano da sei a dieci centimetri. E come piantare l'aglio primaverile? Leggermente meno profondo di quello invernale - a una profondità da due a quattro centimetri. A questo scopo prepariamo il terreno con almeno un mese di anticipo, scavandolo e rastrellandolo bene.
La semina dell'aglio dovrebbe avvenire in terreno ben scavato e allentato, che deve essere preparato prima di piantare. Le rese elevate si ottengono solo in terreni ricchi di humus. L'aglio non ama il terreno acido e impermeabile. Quindi, se il substrato del giardino è acido, è necessario aggiungere la calce. Il terreno più pesante può essere allentato con un po' di sabbia o ghiaia. Piantare l'aglio dovrebbe essere fatto solo il secondo anno dopo il letame. L'aglio in crescita richiede diversi mesi di basse temperature, da zero a dieci gradi Celsius. Questa pianta ama anche il sole e l'acqua. A causa dell'apparato radicale relativamente superficiale e della scarsa assimilazione dei nutrienti dal terreno, l'aglio richiede una concimazione sistematica. Concimiamo il terreno con preparati con piccole quantità di cloruro, a cui l'aglio è molto sensibile. Vale la pena usare, ad esempio, Azofoska per questo scopo.
Se sappiamo già come piantare l'aglio, dovremmo anche tenere a mente il cosiddetto buon vicinato di piante. Vale la pena sapere che all'aglio piace la compagnia di fragole, carote e prezzemolo. Cresce bene dopo pomodori, cetrioli, fagioli, cavoli, cavolfiori e sedano. Non piantiamo l'aglio nel luogo in cui prima crescevano bulbi, patate, barbabietole e cavoli. Come piantare l'aglio? In posizione verticale, con il tallone abbassato. Quando ti prepari per la semina, scegli prima teste sane e non danneggiate. Li dividiamo in singoli denti, rimuovendo i frammenti sporgenti del guscio. Immediatamente prima di piantare è bene condire i chiodi di garofano e inumidirli leggermente con acqua.
Come prendersi cura dell'aglio?
Come coltivare l'aglio? Dopo la semina, la pianta viene annaffiata, quindi può farcela da sola. Nella coltivazione, è importante che abbia bisogno di essere annaffiato durante i periodi di siccità, poiché l'aglio ama l'acqua. Tollera bene anche la pacciamatura con paglia, pellicola o vello. La coltivazione dell'aglio richiede anche un allentamento sistematico ma superficiale del terreno e il diserbo, perché la pianta odia la compagnia delle erbacce. Se compaiono germogli e non vogliamo ottenere bulbi per la propagazione da essi, li rimuoviamo.
Sebbene ci siano due date di semina, l'aglio viene raccolto a intervalli di poche settimane. L'aglio invernale di solito inizia a maturare alla fine di luglio e l'aglio primaverile tre settimane dopo. La maturazione si riconosce dall'ingiallimento delle foglie e dal fusto cadente. Raccogliete l'aglio da terra quando i gambi e l'erba cipollina non sono ancora completamente asciutti. Quando sono troppo secchi, si rompono durante la raccolta e le loro squame protettive cadono, le teste si disfano e gli spicchi si deteriorano rapidamente. Se la cipolla non viene rimossa in tempo, alcuni dei chiodi di garofano rimanenti si radicheranno e cresceranno nel terreno. Quindi è meglio raccogliere l'aglio qualche giorno prima che troppo tardi. Scegliamo l'aglio con tempo soleggiato e asciutto, facendo leva con forconi a denti larghi. Dopodiché, lo facciamo asciugare per alcuni giorni, quindi lo spostiamo in una stanza umida e ventilata e lo stendiamo in uno strato sottile fino a quando non è completamente asciutto. Quindi tagliare l'erba cipollina ad un'altezza di cinque centimetri o intrecciare le teste in trecce. Accorciamo anche le radici a una lunghezza di un centimetro.
Come coltivare l'aglio in inverno per non sprecare la nostra coltivazione di aglio? Innanzitutto lo teniamo in un locale asciutto e abbastanza fresco (1-3diC). Conservato a temperatura più elevata e umidità eccessiva, germoglia prematuramente e talvolta marcisce, mentre all'aria abbastanza secca i bulbi si seccano completamente. L'aglio essiccato può essere conservato sfuso, in reti, su graticci o in ghirlande.
L'aglio può essere propagato da solo dai chiodi di garofano e alcune specie - dai bulbi d'aria prodotti sulla punta del germoglio. Quando piantare l'aglio propagato dai bulbi d'aria? I bulbi ad aria sono adatti solo per la semina autunnale. Tuttavia, da loro si ottengono piccole teste. Quindi è più vantaggioso piantare chiodi di garofano che danno un raccolto migliore. Acquistando circa mezzo chilo di chiodi di garofano, pianteremo cento acri di terra e otterremo dai dieci ai quindici chilogrammi di salute. Naturalmente, se lo desideri, puoi acquistarne di più o di meno. In ogni caso, possiamo essere sicuri che utilizziamo aglio proveniente da una fonte ecologica e affidabile. Sebbene la coltivazione dell'aglio nel tuo giardino richieda sacrifici, lo stesso vale per la coltivazione di verdure di un'altra specie. Vale la pena provare e puoi persino piantare l'aglio in vaso come esperimento.